Nueces vs. almendras

PROCEDENCIA

Nueces: el crecimiento del nogal es espontáneo en zonas asiáticas y posteriormente fue cultivado en Europa y pasó a América.

Almendras: el origen del almendro es de Asia Central y actualmente España es el segundo país productor del mundo.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Nueces:

  • Bajan el colesterol y la hipertensión.
  • Previene enfermedades cardiovasculares.
  • Alimentan nuestro cerebro.
  • Beneficiosas para nuestra piel por sus antioxidantes y vitaminas.
  • Ayudan a bajar de peso gracias a su efecto saciante.

Además son adecuadas para diabéticos. Por su contenido en Omega 3 favorecen a la depresión, la hiperactividad o el insomnio. Su contenido en vitamina B, fósforo y lecitina previene enfermedades neurodegenerativas. Previene la osteoporosis gracias a su contenido en magnesio y calcio.

Almendras:

  • Ricas en proteínas: 20 gr. de cada 100 son proteínas. Es una fuente de aminoácidos esenciales.
  • Energéticas: posee hidratos de carbono de absorción lenta, también, por esta razón es una buena opción para los diabéticos.
  • Grasas saludables: posee menos de un 10% de grasas saturadas.
  • Antioxidantes: contiene vitamina E, una vitamina liposoluble capaz de inhibir la oxidación de la grasa. Además tiene flavonoides como la quercetina, un antiinflamatorio utilizado como suplemento en el tratamiento natural de las alergias.
  • Calcio y otros minerales: contienen el doble de calcio que la leche. Además posee un gran contenido de fósforo, magnesio, manganeso y zinc.

Es un alimento beneficioso para los problema cardiovasculares, es una buena alternativa a la leche y es beneficioso para las embarazadas por las proteínas y minerales.

VALOR NUTRICIONAL

Nueces: En 100 gr de nueces crudas encontramos:

  • 4 gr de agua

  • 65 gr de grasa

  • 654 Kcal

  • 15 gr de proteínas

  • 14 gr de hidratos de carbono

  • 7 gr de fibra

  • Potasio, sodio, fósforo, calcio, magnesio, hierro, zinc

  • Vitaminas A, B1, B2, B96, C, E

  • Folacina, niacina

Almendras: una porción de 100 gramos aporta:

  • 600 kcal
  • 20 gr de proteínas
  • 50 gr de grasas
  • 3,33 gr de hidratos de carbono
  • 14 gr de fibra
  • Calcio, hierro, potasio, fósforo, sodio, zinc
  • Vitamina E
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